Nuevos vinos y quesos buscan consolidación novedades. La producción tarijeña nuevamente trajo sorpresas al evento

Festival. El aroma y sabor de los productos nacionales así como los internacionales conquistan a los visitantes

(El Deber)
Martín Monasterio Yunis

Las empresas que participan en el V Festival Internacional de Vinos y Quesos se esfuerzan en consolidar en el mercado sus productos nacionales e importados que lanzaron al mercado, aprovechando la ‘vitrina comercial’ que significa la muestra. Incluso en el primer día hubo intenciones de negocios con Estados Unidos.

Por ejemplo, quesería Suiza tiene tres productos nuevos con buena aceptación que son el fondue, marscarpone y quark, además de repostería para personas con colesterol o diabetes. El primero se lanzará este fin de semana.

Desde La Paz, Flor de Leche introduce al mercado el queso Achocalla, producido en la región del mismo nombre. Se caracteriza por ser duro y se vende en moldes de 4,5 kilos. Exhibe el yogur de cupuazú que es un fruto silvestre y de maca que es un tubérculo andino utilizado como tonificante. Junto con la empresa Isae, da a conocer el vino de cupuazú.

En el caso de los vinos, AJ Vierci exhibe por primera vez en el mercado nacional el vino Bianchi Boc, proveniente de las bodegas de Valentín Bianchi, además de otras 50 variedades de Mendoza (Argentina).

Mientras que Campos de Solana lanzó cuatro vinos de colección de altura producidos en Tarija. Éstos contienen: Cabernet sauvignon con marve, merlot, syrah y otra edición limitada de las tres cepas (uvas).

A su vez, Kohlberg estrena la nueva imagen de sus vinos en botellas de acero inoxidable. Su novedad es el vino varietal Tierra Dorada.

Esta coincidencia no sólo es para los vinos y quesos, sino también para las ofertas de comidas preparadas con ambos productos, ya que las empresas culinarias han creado una variedad de nuevos platos para concitar la atención del público presente y de sus clientes.

Un ejemplo es Palmioli que ha lanzado tres variedades: paella, cazuela y estrogonoff de lomito. Se ofrece para consumo en el festival y se venden paquetes para acontecimientos especiales.Cascada del Oriente también presenta tres nuevos envases de agua mineral.

El restaurante Los Portones preparó un bufé de saladitos y parrillada que se sirve en bandeja y se acompaña con vino a elección.El festival del vino y queso, recibió a 1.300 personas en el primer día y se espera llegar a los 10.000 hasta mañana sábado.

PROGRAMA
Viernes 29
18:30 Apertura del pabellón
20:30 Bandoneón y guitarras (trío instrumental de Argentina).
21:30 Ballet Alma y Malambo (ganadores de Danzacruz 2005).
21:45 Bandoneón y guitarras (trío instrumental de Salta-Argentina).
22:30 Cantautor Yalo Cuéllar
22:40 Sorteo “Concurso suplemento Para Ellas de EL DEBER”.
23:45 Ballet Alma y Malambo (ganadores de Danzacruz 2005). Show de malambo.
24:00 Cantares de Tarija.

Sábado 30
18:30 Apertura del pabellón
20:30 Bandoneón y guitarras (trío instrumental de Argentina).
21:30 Ballet Alma y Malambo (ganadores de Danzacruz 2005).
21:45 Entrega de trofeos (programa especial).
22:30 Cantautor Yalo Cuéllar
22:40 Sorteo “Concurso suplemento Para Ellas de EL DEBER”.
23:45 Ballet Alma y Malambo (ganadores de Danzacruz 2005). Show de malambo.
24:00 Cantares de Tarija.

Lo más novedoso y curioso de la muestra especializada

Quesería Suiza. Rompió el esquema y se atrevió a rematar un queso que tiene diez meses de maduración. Su propietario, Markus Hafner, lo ha valuado con un precio inicial de Bs 500, dada su calidad y su tamaño (5,4 kilos). Es producido en Buena Vista con receta suiza.

Cascada del Oriente. “Un buen catador de vinos no es bueno si no es catador de aguas”, según la expresión de José Salomé, de Cascada del Oriente, que presenta las nuevas variedades de agua mineral Villa Santa, con sabores de manzana y durazno.

Yalo Cuéllar espera que las butacas del Paraninfo Universitario se llenen durante sus dos actuaciones

(El Deber)

Escenario.

Yalo Cuéllar: música para ‘desbloquear mentes’ Concierto. El cantautor chaqueño se presentará en el Paraninfo Universitario mañana y el jueves, mientras que su actuación de fin de semana será en Tapekua. El costo de la entrada es Bs 20

El cantautor chaqueño Yalo Cuéllar se presentará en un Concierto Desbloqueado, mañana y el jueves en el Paraninfo Universitario a las 20:00. Asimismo, el viernes y el sábado actuará en Tapekua. El costo de la entrada es Bs 20.
Con respecto al nombre del recital, Concierto Desbloqueado, el cantante manifestó que lo que intenta es ‘desbloquear’ los problemas de la mente de las personas, a través del contenido de las letras de sus canciones.
“Si ya se sacaron las piedras para desbloquear los caminos, ahora hay que desbloquear nuestras mentes”, afirmó Cuellar.
Los bloqueos, el éxodo de los bolivianos hacia el exterior y la convulsión social, que hace unos meses fueron parte de la realidad nacional, llevaron a Cuellar a componer canciones que reflejen esas vivencias bolivianas.
El artista yacuibeño interpretará en el recital sus trabajos musicales más recientes. Se escucharán canciones nuevas, del disco que Cuéllar espera tener listo para agosto, y que prepara hace varios meses.
Entre ese grupo de temas, Cuellar comentó que se destaca Franco Cantador, tema que encuentra su base en los hechos pasados de ‘octubre negro’ de 2003.
“En esos tiempos se produjeron confrontaciones entre policías y militares, y se hablaba mucho de un francotirador que apuntaba a matar. En cambio yo soy un ‘franco cantador’ que apunta a darle vida al corazón de la gente”, aclaró Cuellar.
Sin embargo, canciones clásicas del artista también serán interpretadas, entre ellas Fray Quebracho, Lágrimas del Pilcomayo, Quiero ir al Chaco, La reina y El violín del cuchi.
El cantautor actuará acompañado de sus músicos: Wilfrang Ayllón (percusión y batería), Diego Avilés (bajo), Luis Rojas (teclado y saxo) y Pedro Bustamante (violín).
Este grupo lleva ensayando alrededor de dos meses para las presentaciones que se realizan en Cochabamba, Santa Cruz y Yacuiba.
Además del concierto, Cuéllar promete presentaciones de danza folclórica a la mitad del espectáculo.
En agosto lanzará un CD
El próximo 20 de agosto, se presentará el disco Franco Cantador, del compositor e intérprete Yalo Cuéllar.
El CD cuenta con 10 canciones de distintos ritmos folclóricos, entre éstos: chacareras, polkas, joropos e incluso algún vals.
Ocho canciones pertenecen al yacuibeño, mientrasque las restantes fueron traducidas del folclore brasilero. La mayoría de las canciones que conforman este CD son nuevas.
Las letras de los temas están inspiradas en los problemas que se suscitan en el territorio nacional.
El trabajo discográfico se realizó en Cochabamba, ciudad donde reside el artista.
Las canciones
1. Franco Cantador
2. Camino del viento
3. El juramento
4. No me voy a acostumbrar
5. Soy del Beni señor
6. Pa’ que la vida
7. Tita
8. Que hable el corazón
9. Cara a cara, frente a frente
10. Tu amor lo es todo

TEATRO ACHÁ

Yalo Cuéllar en concierto
(Los Tiempos)

El cantautor Yalo Cuéllar ofrecerá dos noches de concierto con lo mejor del folklore nacional y latinoamericano, hoy y mañana, desde las 19:30 horas, en el teatro Achá.

Yalo Cuéllar canta sus chacareras en el "Achá"

(Los Tiempos)
CERCA DE UNA VEINTENA DE ÉXITOS Y EL BAILE DEL CHACO SE PODRÁ DISFRUTAR EN TRES NOCHES DE CONCIERTO DE CANTO Y BAILE
Por:Ross Mery Espinoza Chávez

Yalo Cuéllar, cantautor con más de un centenar de composiciones, presenta desde hoy, en tres noches de concierto, una veintena de temas con ritmos variados: baladas, valses, joropos y sus características chacareras.
Las actuaciones se cumplirán hoy, mañana y el viernes 8 de julio, desde las 19:30 horas, en el teatro Achá, donde estará acompañado por los músicos Luis Rojas al piano y saxofón; Wilfran Ayllón en la percusión y batería; Pedro Bustamante en el violín; Diego Avilés con el bajo y la invitada especial Daniela Rojas, con el chelo.
También se apreciarán las coreografías del cuerpo de baile "Chaco y punto", integrado por bailarines chaqueños y cochabambinos.
El intérprete tarijeño dijo que la variedad de ritmos que presentará en esta oportunidad se debe a que amplió su abanico musical y compuso música de otras regiones después de investigar.
"Es como hacer una especie de gira y llegar con la maleta cargada de cosas lindas, de vivencias y preocupaciones de las regiones bolivianas", asegura.
En su nuevo material a ser lanzado en agosto próximo, empieza su CD con música de Beni; posteriormente, sigue con La Paz, donde vivió mucho tiempo y a la que le compuso una chacarera. Esta última refleja toda la problemática de la sede de gobierno, la forma de ser de los paceños, especialmente de los viernes en la noche cuando visitan las peñas y el toque de color lo da el correteo que se vive a diario para tomar un taxi, por lo difícil que es movilizarse.
"Son vivencias que poco a poco las estamos plasmando en canciones dedicadas a diferentes lugares del país. Esto no será en un solo disco sino que, paulatinamente, vamos a ir componiendo en los diferentes materiales discográficos", afirma Cuéllar.
Adelantó que la temática de su nueva producción es parte de una inquietud que nació hace mucho tiempo y compartió su idea con Discolandia. El artista explicó que pretende hacer un disco en el que se incluyan todas sus composiciones clásicas, que se adecuen a la textura de voz, e intentará mostrar las canciones características de cada región, con su estilo particular.

Un adelanto de su nuevo disco
El cantautor chaqueño Yalo Cuéllar explicó que estará acompañado por cinco músicos, quienes por su versatilidad para ejecutar varios instrumentos parecerán conformar toda una orquesta.
El artista dijo que con este grupo interpretará los temas clásicos de su repertorio, aquellos que la gente espera y los que canta con gusto, como "Fray Quebracho", "Lágrimas del Pilcomayo" o "Muchacha de risa loca". Pero, además, ofrecerá un adelanto -la novedad- de la placa que espera lanzar en agosto próximo: "Francocatador".
La nueva producción -explicó- está inspirada en los francotiradores del pasado febrero negro. A través de esa canción habla de la coyuntura conflictiva en el país y ante esa situación, el éxodo de bolivianos que se van al exterior en busca de las mejores condiciones de vida que no hallan en su tierra.
"Yo nací en esta patria y qué bello es que se extiendan las manos para forjar futuros; basta ya de limosnas con interés. Pero nunca se olviden de recordarse, yo nací en este suelo, tengo raíz desde el chaco hasta el norte del llano al occidente; la esperanza es la espada de mi país, hay riquezas que crean antojos, por eso nos quieren dividir", dicen algunas de las líneas de la canción "Francocantador".

TEATRO ACHÁ

Yalo Cuéllar en concierto
(Los Tiempos)

Los días 6, 7 y 8 de julio, desde las 19:30, se escuchará en el teatro Achá la música del Chaco boliviano en la voz del cantautor Yalo Cuéllar.